Morillon "Schiefergestein" 2023

Morillon "Schiefergestein"

Verkostungsnotiz

Der Morillon „Schiefergestein“ 2023 vom Weingut Schauer besticht durch einen Ausbau, der den typischen Charakter des Jahrgangs und der Lage hervorhebt. In der Nase zeigt sich eine feine, mineralische Frucht mit Nuancen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von nussigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit eleganter Frische, ausgewogener Säure und einer klaren Struktur. Die spürbare Mineralität verleiht dem Wein Spannung und Tiefe. Im Finish zeigt er eine feine Länge mit Anklängen an kalkige und steinige Noten. Durch sein präzises Profil und die ausgewogene Balance verfügt dieser Morillon über ein solides Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Weinanbaugebiet Südsteiermark

Die Südsteiermark zeichnet sich durch ihre malerischen Hügel und vielfältigen Böden aus, die maßgeblich von Schiefer- und Vulkanverwitterungen geprägt sind. Dieses Anbaugebiet im äußersten Süden Österreichs profitiert von einem gemäßigten pannonisch-mediterranen Klima, das lange Sonnenscheindauer mit kühlen Nächten verbindet. Diese Bedingungen fördern eine harmonische Reifung der Trauben und erhalten die frische Aromatik. Zu den dominierenden Rebsorten zählen neben dem Morillon (Chardonnay) auch Sauvignon Blanc und Weißburgunder. Die Weine aus der Südsteiermark sind bekannt für ihre Eleganz, feine Mineralität und klare Frische. In den DAC-Klassifikationen wird besonderer Wert auf die Herkunftscharakteristik und Sortentypizität gelegt.

Weingut Schauer - Natürliche Eleganz trifft steirische Raffinesse

Das Weingut Schauer steht für authentischen österreichischen Weinbau in der renommierten Südsteiermark, einer Region bekannt für ihre mineralischen und eleganten Weißweine. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Terroir spiegelt jede Flasche die charakteristische Frische und Finesse der Region wider. Die Philosophie des Hauses legt Wert auf eine natürliche Handschrift, die Tradition und moderne Weinbereitung harmonisch verbindet. Im Mittelpunkt steht der respektvolle Umgang mit den Reben und der Bodenvielfalt, was sich in der präzisen und sorgfältigen Vinifizierung zeigt. Das Weingut Schauer setzt auf eine zurückhaltende, jedoch prägnante Stilistik, die die Einzigartigkeit der Südsteiermark unterstreicht. Die Weine zeichnen sich durch Klarheit, Balance und eine nachhaltige Qualität aus. Mit Blick auf die Zukunft bleibt das Weingut Schauer seiner Linie treu und entwickelt sich behutsam weiter, stets bestrebt, die Handschrift der Region noch deutlicher herauszuarbeiten.